Вадим Темкин (vmtcom) wrote,
Вадим Темкин
vmtcom

Про вино

Спасибо всем за поздравления.

Вино за 45 лет не испортилось. Если бы я был действительно оенофил - то смог бы рассказать про замечательный характер и выраженные, но не преобладающие таннины, про следы фруктовых ароматов, и т.д. и т.п. Но я все еще не сходил на курсы по оценке Бордо (в нашей деревне Сан Карлос такие предлагают дважды в год).

Так что я скажу только, что старое вино менее прозрачно, что его вкус менялся по мере того как оно дышало (в декантере и бокале), что оно было терпким, но временами казалось сладковатым, не было заумным, но явно не было и тривиальным, что у него было весьма full body, при этом оно было веселым...

Ой, кажется я начал писать автопортрет.

А это десерт, который мне дали в ресторане с чудным названием "Сумасшествие".
Tags: food
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments