Вадим Темкин (vmtcom) wrote,
Вадим Темкин
vmtcom

Про вино

Спасибо всем за поздравления.

Вино за 45 лет не испортилось. Если бы я был действительно оенофил - то смог бы рассказать про замечательный характер и выраженные, но не преобладающие таннины, про следы фруктовых ароматов, и т.д. и т.п. Но я все еще не сходил на курсы по оценке Бордо (в нашей деревне Сан Карлос такие предлагают дважды в год).

Так что я скажу только, что старое вино менее прозрачно, что его вкус менялся по мере того как оно дышало (в декантере и бокале), что оно было терпким, но временами казалось сладковатым, не было заумным, но явно не было и тривиальным, что у него было весьма full body, при этом оно было веселым...

Ой, кажется я начал писать автопортрет.

А это десерт, который мне дали в ресторане с чудным названием "Сумасшествие".
Tags: food
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments